15 juin 2017

Formules du midi

Les formules malines du lundi au vendredi midi:

– Formule n° 1: 1 entrée et 1 plat ou 1 plat et 1 dessert, au choix (hors boissons) à 16€

– Formule n° 2: 1 entrée + 1 plat + 1 dessert, au choix (hors boissons) à 21€

Prix service et TVA 10% compris

Choix du moment:

Les entrées ou tapas:

VEG – La salade de haricots verts mimosa (œufs pochés)

VEG – Les tomates anciennes à la mozzarella de buffle et au pesto

VEG – Le cake aux olives et à la feta

La terrine aux deux saumons, émulsion de wasabi

La caillette du Vercors et sa tapenade d’olives vertes

Les brochettes de melon au jambon de Parme

Les plats garnis:

VEG –  Les ravioles au parmesan et au basilic, petits légumes grillés au pesto

VEG –  La salade grecque et sa pita

Le grand aïoli de la mer

Le rougail saucisses

Les conchigli aux escargots à la bônoise

La salade de pâtes à la parmesane

VEG – Les desserts:

Le fromage du moment au choix (Fourme d’Ambert, Gorgonzola, Mimolette vieille ou Morbier)

Le tiramisu au citron jaune

Les cannelés à la bordelaise

La compote d’abricots à la vanille

La soupe de pêches à la verveine du jardin

La soupe de melon à la menthe fraîche

L’île flottante au caramel

La coupe de glaces et/ou sorbets artisanaux du moment

 

 

Les formules gourmandes du lundi au vendredi midi

– Formule n° 1: 1 entrée et 1 plat ou 1 plat et 1 dessert, au choix (hors boissons) à 28€

– Formule n° 2: 1 entrée + 1 plat + 1 dessert, au choix (hors boissons) à 35€

Prix service et TVA 10% compris

Choix du moment:

Les entrées:

VEG – Les trois légumes grillés et confits au pesto

Le petit tartare de thon rouge à l’avocat

Le foie gras entier de canard à la truffe

Les plats garnis:

VEG – Les ravioles à la truffe blanche et aux champignons des bois

Le thon rouge en tartare ou grillé comme à l’île de La Réunion

La souris d’agneau au tajine printanier

VEG – Les desserts:

Le colonel à la vodka des bisons

Le véritable Irish coffee “Jameson Select Réserve”

Le fouetté au chocolat praliné et au coulis de fruits rouges

La pêche Melba

La poêlée d’abricots au beurre de Guérande

Le café gourmand (1 café Nespresso + 3 vrais mini-desserts pris ci-dessus)

 

VEG = recette végétarienne…

De nombreuses recettes sont également Végan, sans gluten, sans lactose, etc…Renseignez-vous.

Autres suggestions, voir nos cartes murales et intérieures…