15 juin 2017

Formules du midi

Les formules malines du lundi au vendredi midi:

– Formule n° 1: 1 entrée et 1 plat ou 1 plat et 1 dessert, au choix (hors boissons) à 16€

– Formule n° 2: 1 entrée + 1 plat + 1 dessert, au choix (hors boissons) à 21€

Prix service et TVA 10% compris

Choix du moment:

Les entrées ou tapas:

VEG – Les tomates anciennes à la mozzarella de buffle et au pesto

La terrine aux deux saumons, émulsion de wasabi

Le jambon de Parme et sa brochette de melon

Les plats garnis:

VEG –  Les ravioles au parmesan et au basilic, petits légumes grillés au pesto

VEG –  La salade grecque et sa pita

Les filets de rouget barbet au safran

Le rôti de porc à l’ancienne

Les conchigli aux escargots à la bônoise

La salade de pâtes à la parmesane

VEG – Les desserts:

Le Morbier de la ferme du Mont d’or

Le tiramisu au citron jaune

Les cannelés à la bordelaise

La soupe de pêches à la menthe fraîche

La compote de prunes du moment

Le tartare de kiwis aux fruits de la Passion

L’île flottante au caramel

La coupe de glaces et/ou sorbets artisanaux du moment

 

 

Les formules gourmandes du lundi au vendredi midi

– Formule n° 1: 1 entrée et 1 plat ou 1 plat et 1 dessert, au choix (hors boissons) à 28€

– Formule n° 2: 1 entrée + 1 plat + 1 dessert, au choix (hors boissons) à 35€

Prix service et TVA 10% compris

Choix du moment:

Les entrées:

VEG – Les trois légumes grillés et confits au pesto

Le petit tartare de thon rouge à l’avocat

Le délice de lentilles au foie gras

Le foie gras entier de canard à la truffe

Les plats garnis:

VEG – Les ravioles à la truffe blanche et aux champignons des bois

Les noix de Saint-Jacques au safran, pâtes noires à l’encre de seiche

Le filet de boeuf au poivre vert, purée aux châtaignes et foie gras

VEG – Les desserts:

Le colonel à la vodka des bisons

Le véritable Irish coffee « Jameson Select Réserve »

Le fouetté au chocolat praliné et au coulis de fruits rouges

La pêche Melba

Le gratin de figues de Solliès

Le café gourmand (1 café Nespresso + 3 vrais mini-desserts pris ci-dessus)

 

VEG = recette végétarienne…

De nombreuses recettes sont également vegan, sans gluten, sans lactose, etc…Renseignez-vous.

Autres suggestions, voir nos cartes murales et intérieures…