15 juin 2017

Formules du midi

Les formules malines du lundi au vendredi midi:

– Formule n° 1: 1 entrée et 1 plat ou 1 plat et 1 dessert, au choix (hors boissons) à 16€

– Formule n° 2: 1 entrée + 1 plat + 1 dessert, au choix (hors boissons) à 21€

Prix service et TVA 10% compris

Choix du moment:

Les entrées ou tapas:

VEG – L’houmous de lentilles, concombre au yaourt et à la menthe fraîche

La terrine aux deux saumons, sauce cocktail

La caillette du Vercors

Les plats garnis:

VEG –  Les ravioles au gorgonzola, confit de figues & noix

La brandade de morue verte

Les conchigli aux escargots à la bônoise

Les boles de Picolat

Les paupiettes de veau aux noix

La potée champenoise

La salade de pâtes à la parmesane

VEG – Les desserts:

Le gorgonzola

Le moelleux au chocolat de la Côte d’Ivoire et son coulis

Les cannelés à la bordelaise

Le tiramisu au citron jaune

Le tiramisu au café

La verrine d’agrumes et sa chantilly aux spéculoos

La compote de pruneaux « Rome antique »

Les coings au sirop d’épices

L’île flottante au caramel

La coupe de glaces et/ou sorbets artisanaux du moment

 

 

Les formules gourmandes du lundi au vendredi midi

– Formule n° 1: 1 entrée et 1 plat ou 1 plat et 1 dessert, au choix (hors boissons) à 28€

– Formule n° 2: 1 entrée + 1 plat + 1 dessert, au choix (hors boissons) à 35€

Prix service et TVA 10% compris

Choix du moment:

Les entrées:

VEG – Les trois légumes grillés et confits au pesto

Le petit tartare de thon rouge à l’avocat

Le foie gras entier de canard aux figues, confit de fruits secs

Les plats garnis:

VEG – Les ravioles à la truffe blanche et aux champignons des bois

Les noix de Saint-Jacques au safran, pâtes noires à l’encre de seiche

La choucroute aux 5 poissons

VEG – Les desserts:

Le colonel à la vodka des bisons

Le véritable Irish coffee « Jameson Select Réserve »

Le gratin de figues de Solliès

Le café gourmand (1 café Nespresso + 3 vrais mini-desserts pris ci-dessus)

 

VEG = recette végétarienne…

De nombreuses recettes sont également vegan, sans gluten, sans lactose, etc…Renseignez-vous.

Autres suggestions, voir nos cartes murales et intérieures…