15 juin 2017

Formules du midi

Les formules malines du lundi au vendredi midi:

– Formule n° 1: 1 entrée et 1 plat ou 1 plat et 1 dessert, au choix (hors boissons) à 17€

– Formule n° 2: 1 entrée + 1 plat + 1 dessert, au choix (hors boissons) à 21€

Prix service et TVA 10% compris

Choix du moment:

Les entrées ou tapas:

VEG – L’houmous de lentilles, concombre au yaourt et à la menthe fraîche

Le trio de crudités du moment

La terrine aux deux saumons, sauce cocktail

La caillette du Vercors

Les plats garnis:

VEG –  Les ravioles au gorgonzola, confit de figues & noix

Les filets de rougets à la provençale

Les pâtes noires au saumon frais de Norvège

Le confit de canard Séchuan

Les conchigli aux escargots à la bônoise

Les tagliatelles alla carbonara

La salade de pâtes à la parmesane

VEG – Les desserts:

Le gorgonzola

L’île flottante sur coulis de vanille

Le moelleux au chocolat de la Côte d’Ivoire et son coulis

Les cannelés à la bordelaise

La panna cotta aux châtaignes et à la citronnelle

Le coing au sirop d’épices, madeleine de Commercy

La poire Williams au chocolat

La soupe de fruits exotiques

L’île flottante au caramel

La coupe de glaces et/ou sorbets artisanaux du moment

 

 

Les formules gourmandes du lundi au vendredi midi

– Formule n° 1: 1 entrée et 1 plat ou 1 plat et 1 dessert, au choix (hors boissons) à 28€

– Formule n° 2: 1 entrée + 1 plat + 1 dessert, au choix (hors boissons) à 35€

Prix service et TVA 10% compris

Choix du moment:

Les entrées:

VEG – Les trois légumes grillés et confits au pesto

Le carpaccio de Saint-Jacques d’Ecosse à l’avocat

Le foie gras mi-cuit de canard aux figues, confit de pommes au coing

Les plats garnis:

VEG – Les ravioles à la truffe blanche et aux champignons des bois

La choucroute aux 5 poissons

Le filet de chevreuil aux poivres et aux agrumes, gnocchis

VEG – Les desserts:

Le colonel à la vodka des bisons

Le véritable Irish coffee « Jameson Select Réserve »

Le gratin de clémentines corses

Le café gourmand (1 café Nespresso + 3 vrais mini-desserts pris ci-dessus)

 

VEG = recette végétarienne…

De nombreuses recettes sont également vegan, sans gluten, sans lactose, etc…Renseignez-vous.

Autres suggestions, voir nos cartes murales et intérieures…