15 juin 2017

Menus de groupe

Les menus de groupe du Jardin des pâtes

Menus des fêtes 2017 servis à midi ** au Jardin des pâtes

Menu n° 1

Une entrée au choix *

 VEG – L’houmous de lentilles vertes bio,

Concombre au yaourt à la grecque et à la menthe fraîche

Ou

Le cocktail d’avocats aux crevettes roses

Ou

La terrine de foies de volaille façon foie gras

ET

Un plat garni au choix *

 VEG – Les caramels (ravioles) au gorgonzola et aux noix

Ou

La brandade de cabillaud multicolore,

Roquette gourmande comme à Modène

Ou

Le tajine de poulet fermier aux amandes, olives et citron confit

Semoule de blé aux pistaches

ET

Un dessert au choix *

 La panna cotta à la citronnelle et à la châtaigne

Ou

La tartelette au Nutella

Ou

Le cheesecake Oreo aux poires et au gingembre

 * Selon disponibilités au moment de la commande…

** Servis du 1° au 23/12/2017, possibilité de le servir en dîner à/c de 20 convives…

Prix par personne 21€, hors boissons …

Kit boissons facultatif n°1 : 1 verre de vin AOP ou 1 soda au choix, ½ L d’eau de source et 1 café 100% arabica = 5€

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Menu n° 2

Une entrée au choix *

VEG – La palette tiède de légumes grillés,

Roquette gourmande comme à Modène

Ou

Le carpaccio de Saint-Jacques à l’avocat,

Blini et crème fouettée au citron jaune

Ou

Le pot-au-feu de foie gras de canard à la khmer

ET

Un plat garni au choix *

VEG –  Les ravioles à la truffe blanche d’Alba, cèpes bouchon et beurre d’ail & fines herbes

Ou

La fameuse choucroute aux 5 poissons selon Armand

Ou

Le filet de bœuf aux poivres « Café de Paris »,

Ecrasée « brûlante » de pommes de terre et fagots de légumes

ET

Un dessert au choix *

La soupe de fruits de l’île de la Réunion,

Madeleine tiède comme à Commercy

Ou

La tarte sablée et meringuée au citron jaune,

Coulis de framboises

Ou

Le gratin de clémentines corses de l’Empereur

 * Selon disponibilités au moment de la commande…

** Servis du 1° au 23/12/2017, possibilité de le servir en dîner à/c de 15 convives…

Prix par personne 35€, hors boissons …

Kit boissons facultatif n°2 : 1/4 verre de vin AOP et ½ L d’eau minérale et 1 café 100% arabica = 10€