15 juin 2017

Prochain menu à thème

Les vendredi 13 et samedi 14 avril 2018 au soir:

MENU DES SOIREES « GRECE » III° Edition

Les délices d’Aphrodite

 A l’apéritif, les mezzédes:

Le keftedákia (boulette frite) d’aubergine au fromage de brebis, et

Les anchois marinés aux haricots et à la boutargue, et

Le spetzofai (saucisse) aux poivrons bicolores…

ET

En entrée de la mer d’Egée

Le pavé d’espadon fumé et grillé, et

Ses 12 légumes à la grecque…

ET

En plat garni des terres de Chypre

Le pastitsio (gratin de pâtes) aux 2 viandes et aux 2 fromages, et

Sa salade de jeunes pousses aux fines herbes grecques…

ET

La trilogie des douceurs helléniques

L’entremet aux dattes, crème à la vanille et au halva de pistaches,

La soupe de fraises à la crème de rose, et

Le yaourt de brebis au miel de thym, lait émulsionné aux noix…

  

Carte des vins et alcools grecs à disposition…

  

Menu à 45€…Réservation de cette nouvelle soirée exceptionnelle avant le vendredi 6 avril 2018 au 04 67 56 71 52, ou par courriel à   legoutjuste@free.fr

Avec versement d’arrhes de 15€ par personne…

 

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Le vendredi 25 mai 2018 au soir:

UN AUTRE GRAND PAYS CULINAIRE :

La Thaïlande, ou la cuisine inspirante

En apéritif :

 Les bonbons de poitrine de porc caramélisée à la sauce huîtres, et

L’asperge verte aux œufs de poisson, condiment pomme verte et curcuma, et

Le tartare de crevettes et mangues à la citronnelle…

 ET

En entrée :

Le curry jaune de gambas aux kumquats…

ET

En plat garni :

 Les ailerons de poulet laqués, coriandre-piment-gingembre, et

Les nouilles de riz (pad thaï), et

Les légumes verts à la vapeur d’agrumes et au jus de wasabi…

  ET

 En dessert :

 Le mango sticky rice, et

La tarte au citron et combava, et

La soupe de framboises-citronnelle, mangoustans et fraises des bois…

 

Prix 45€…Réservation de cette nouvelle soirée exceptionnelle avec versement d’arrhes de 15€,

Avant le vendredi 18 mai 2018 à midi au 04 67 56 71 52, ou par courriel à legoutjuste@free.fr,

Sous réserve de disponibilités

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Le vendredi 22 juin 2018 midi & soir:

« XIV° édition…Le couscous à la bônoise »

 

L’anisette et ses Kemias

&

 Le couscous à la bônoise

(Gigot d’agneau, cuisse de poulet fermier, merguez et keftas de bœuf et d’agneau, semoule fine et légumes frais de saison)

 La panna cotta au thé à la menthe, ras el hanout, dattes et agrumes…

Les pâtisseries d’Orient…

 

Menu à 35€

Réservation de cette nouvelle journée exceptionnelle avant le vendredi 15 juin 2018 à midi,

Au 04 67 56 71 52, ou par courriel à legoutjuste@free.frAvec versement d’arrhes de 10€ par personne…

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CALENDRIER 2018 DES SOIREES A THEME DU JARDIN DES PATES

(Sur réservation uniquement)

DATE THEME Menu
Vendredi 19 janvier 2018 L’île de la Réunion : La grande gastronomie au service des magnifiques produits des îles tropicales… Edité
Mercredi soir 14 février 2018 Saint Valentin : Edité
Vendredi soir 16 mars 2018 Nouveau : Les régions de France

Cette année, LYON

Edité
Vendredi soir 13 avril 2018 Mers et océans : La Grèce et sa mer Egée,

Une mer de tous les Mythes…

En cours
Vendredi soir 25 mai 2018 Un autre grand pays culinaire : La Thaïlande, ou la cuisine asiatique au sommet ! En cours
Vendredi midi et soir

22 juin 2018

Le couscous comme à Bône, ma ville natale…

En 2018, on remet en jeu le titre de

Meilleur couscous de Montpellier !

Edité
Vendredi soir

21 septembre 2018

L’Italie : « c’est italien ça !» : Avec mes collaboratrices, nous essaierons de nous inspirer des gourmandises de Gioacchino ROSSINI En cours
Vendredi soir 12 octobre 2018 L’Alsace, la région qui m’a pris dans ses bras : des recettes gastronomiques qui ont fait la gloire de mon restaurant étoilé : l’Arbre de Vie à Strasbourg ! En cours
Jeudi soir 22 novembre 2018 Thanksgiving : Nos fidèles américains nous attendent pour de nouvelles saveurs dans le respect de la tradition… En cours
Vendredi soir 21 décembre 2018 Truffes et Champagne :

La plus belle de nos soirées !

En cours

En cas d’affluence, 2° soirée le samedi

Le Goût Juste :

– C’est un bistrot gourmand climatisé ouvert du lundi au vendredi de 11h45 à 14h00 : Le Jardin des Pâtes,

– Mais aussi L’école de cuisine d’Armand au restaurant, à votre domicile ou dans votre entreprise

(Egalement en coffret cadeau) …Sélectionnée par la Semaine du Goût et la Fédération nationale des cuisiniers amateurs,

– Et également, Armand traiteur-organisateur de réceptions et / ou

Chef de cuisine étoilé à votre domicile ou dans votre entreprise :

Apéritifs, cocktails dînatoires, plateau-repas, bentos, plats uniques, buffets ou lunchs :

Emportés, livrés ou servis à table…Jusqu’à 100 convives : devis sous 24h00…

SARL au capital de 40.000€ – R. C. S. : M 450 674 494 – APE 5610A

11 rue du Cheval Vert – 34000 Montpellier – Ligne tramway n°4 Arrêt Saint-Denis – Tél. 04 67 56 71 52 – GSM : 06 71 99 04 18

Courriel : legoutjuste@free.fr

Sites : www.jardindespates.com ou www.ecoledecuisinedarmand.com